Hallöchen zusammen,
dieses Mal gibt es ein Reisgericht mit Süß-Sauer Soße. Da dieses Gericht innerhalb der 5-Euro Challenge stattfindet, haben wir bei diesem Gericht den Pluspunkt, dass wir für 4 Portionen unter 5 Euro bleiben.
Außerdem ist dieses Gericht vegetarisch bzw. sogar vegan.
Trotzdem ist es super schnell gemacht, schmeckt lecker, frisch und ganz ist ganz ohne Fertigprodukte zubereitet.
Wir beginnen gleich mit der Süß-Sauer Soße. Dazu wird die Zwiebel in Würfel geschnitten und in einem Topf mit etwas Sonnenblumenöl glasig angedünstet.
Als nächstes werden die Paprikas in Streifen und danach nochmal in kleinere Stücke geschnitten. Die Möhren werden geschält und geraspelt.
Sobald die Zwiebeln glasig sind, können der Mais und die Paprikastücke dazu, und werden für 3-4 Minuten mitgebraten, bis die Paprika weicher wird.
Danach können die geraspelten Möhren, die Ananasstücke, 200ml Wasser, der Ananassaft und die Gewürze dazu, sowie der Essig und die Sojasoße. Die Soße lasst ihr nun aufkochen.
Die Speisestärke wird mit 100ml Wasser vermischt und kann zur kochenden Süß-Sauer Soße dazugegeben werden. Das muss wieder kurz aufkochen, damit die Soße eindickt.
Dann ist die Soße fertig und kann mit einem Deckel drauf vom Herd genommen werden. Die Soße kann nun etwas ziehen, während wir den Reis vorbereiten.
Dieser wird nach Packungsanleitung gekocht. In der Regel ist das bei hellem Reis, wie z.B. Basmatireis, die doppelte Menge an Wasser. Dazu kommt eine Prise Salz und dann wird der Reis auf mittlerer Stufe gekocht.
Wichtig ist, den Reis während des Kochens nicht umzurühren! Dadurch wird er matschig, da Stärke austritt. Erst,w enn kein Wasser mehr im Topf zu sehen ist, könnt ihr den Reis einmal umrühren und mit einem Deckel drauf 5-10 Minuten nachquellen lassen.
Dann ist euer asiatisches Gericht fertig und kann serviert werden :)
Hier gibt es das Rezept auch nochmal zum Anschauen für euch:
Und wer gerne asiatische Gericht isst, sollte das Rezept unbedingt ausprobieren!
Viel Spaß beim Ausprobieren,
eure Äna!
dieses Mal gibt es ein Reisgericht mit Süß-Sauer Soße. Da dieses Gericht innerhalb der 5-Euro Challenge stattfindet, haben wir bei diesem Gericht den Pluspunkt, dass wir für 4 Portionen unter 5 Euro bleiben.
Außerdem ist dieses Gericht vegetarisch bzw. sogar vegan.
Trotzdem ist es super schnell gemacht, schmeckt lecker, frisch und ganz ist ganz ohne Fertigprodukte zubereitet.
• Reis Süß-Sauer Rezept •
Wir beginnen gleich mit der Süß-Sauer Soße. Dazu wird die Zwiebel in Würfel geschnitten und in einem Topf mit etwas Sonnenblumenöl glasig angedünstet.Als nächstes werden die Paprikas in Streifen und danach nochmal in kleinere Stücke geschnitten. Die Möhren werden geschält und geraspelt.
Sobald die Zwiebeln glasig sind, können der Mais und die Paprikastücke dazu, und werden für 3-4 Minuten mitgebraten, bis die Paprika weicher wird.
Danach können die geraspelten Möhren, die Ananasstücke, 200ml Wasser, der Ananassaft und die Gewürze dazu, sowie der Essig und die Sojasoße. Die Soße lasst ihr nun aufkochen.
Die Speisestärke wird mit 100ml Wasser vermischt und kann zur kochenden Süß-Sauer Soße dazugegeben werden. Das muss wieder kurz aufkochen, damit die Soße eindickt.
Dann ist die Soße fertig und kann mit einem Deckel drauf vom Herd genommen werden. Die Soße kann nun etwas ziehen, während wir den Reis vorbereiten.
Dieser wird nach Packungsanleitung gekocht. In der Regel ist das bei hellem Reis, wie z.B. Basmatireis, die doppelte Menge an Wasser. Dazu kommt eine Prise Salz und dann wird der Reis auf mittlerer Stufe gekocht.
Wichtig ist, den Reis während des Kochens nicht umzurühren! Dadurch wird er matschig, da Stärke austritt. Erst,w enn kein Wasser mehr im Topf zu sehen ist, könnt ihr den Reis einmal umrühren und mit einem Deckel drauf 5-10 Minuten nachquellen lassen.
Dann ist euer asiatisches Gericht fertig und kann serviert werden :)
Hier gibt es das Rezept auch nochmal zum Anschauen für euch:
Und wer gerne asiatische Gericht isst, sollte das Rezept unbedingt ausprobieren!
Viel Spaß beim Ausprobieren,
eure Äna!
Tag :
Hauptgerichte,
Vegan
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